Raih 35K Shares, Resepi Cucur Udang Rangup Ini Dapat Sambutan Ramai. Sedapnya!

Menu simple untuk hidangan minum petang. 🙂

Jangan lupa follow channel Telegram TRPBM untuk updates terkini yang relevan dan menarik!

Biasanya kalau petang-petang, menu yang sedap untuk dijadikan kudapan adalah cucur udang. Pekena pula dengan teh o’ panas, fuh.

Sambil duduk santai dekat luar rumah dengan angin sepoi-sepoi bahasa, memang layan betul.

Malas keluar rumah? Boleh buat sendiri je Cucur Udang Rangup guna resepi ini!

Bahan-bahan yang diperlukan:

Tepung gandum – 2 cawan
Tepung beras – hampir-hampir 1 cawan
Udang saiz sederhana (udang harimau pun boleh)
Udang kecil
Ikan bilis – segenggam
Bawang merah dimayang nipis – 3 ulas
Daun kucai
Serbuk kunyit
Garam
Air
Minyak masak

Cara-caranya:

Udang saiz sederhana di buang kulit dan dipotong-potong
Udang kecil dibuang kepala
Kemudian ambil satu magkuk besar
Masukkan kesemua tepung gandum + tepung beras
Masukkan garam / serbuk pati ayam
Gaul-gaul (kering tanpa air)
Kemudian masukkan kedua-dua jenis udang & ikan bilis
Masukkan juga serbuk kunyit
Masukkan pula bawang & daun kucai
Masukkan air (agak-agak, jangan terlalu lembik)
Gaul-gaul biar sekata (warna & bahannya)
Panaskan minyak yang banyak dalam kuali
Goreng dengan cara jatuhkan bancuhan tu dari tepi kuali, supaya dia jatuh meleper & jadi nipis
Bila dah masak, angkat dan toskan cucur atau cekodok udang

Mudah, bukan?

Bolehlah cuba dan dihidangkan untuk ahli keluarga petang-petang ni. 🙂

Kalau nak cuba menu lain pun boleh, kami sediakan beberapa resepi untuk korang.

Kongsikan cerita menarik dan terkini bersama kami di media sosial TRP: Facebook, Twitter, and Instagram.

Siti Murni

Siti Murni Azman is a Malaysian journalist and editor currently serving as Head Writer and Assistant Editor for The Rakyat Post BM. Known for her relatable and distinctly local storytelling, she frequently covers lifestyle topics including food, café culture, entertainment, consumer trends, and viral social conversations, while also contributing across multiple editorial pillars. Before joining The Rakyat Post, she was involved in social media marketing for AirAsia BIG Rewards, where she worked on digital campaigns and audience engagement. Beyond editorial work, she also manages sponsored content and client collaborations, working closely with brands on digital storytelling tailored for Malaysian audiences.